আমলকি একটি খুবই পুষ্টিকর ফল। এটি রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, চুল পড়া বন্ধ করতে আমলকির তেল খুবই কার্যকর। এটি চুলের বৃদ্ধির পাশাপাশি চুল ঝলমলে করতেও অতুলনীয়।

কিন্তু অনেক সময় আমলকির তেলের উপকারিতা জেনেও দোকানে খুঁজে না পাওয়ায় ব্যবহার করা হয়ে ওঠে না। আবার অনেক সময় ভেজাল তেল ব্যবহার করায় বিপদে পরতে হয়। তবে জানেন কী ঘরোয়া পদ্ধতিতেই তৈরি করা যায় আমলকির তেল। ঘরে তৈরি এই তেল কাচের বয়ামে ভরে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারবেন।

চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আমলকির তেল-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

* আমলকি ১৫টি,

* কারি পাতা সিকি কাপ,

* নারকেল তেল বা তিলের তেল

* দুই বা তিন কাপ,

* ভিটামিন ই ক্যাপসুল পাঁচটি

* নারকেল তেল সিকি কাপ,

প্রস্তুত প্রণালী 

আমলকি ধুয়ে শুকনা কাপড় দিয়ে ভালো করে মুছে নিন। ছুরি দিয়ে শাঁস আলাদা করে কেটে ভেতরে থাকা বিচি ফেলে দিন। কারি পাতা ও সিকি কাপ নারকেল তেল দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করে তৈরি করুন মিশ্রণ।

চুলায় মোটা তলযুক্ত প্যান বা কড়াই চাপিয়ে দিন। দুই থেকে তিন কাপ নারকেলের তেল বা তিলের তেল দিয়ে আমলকির মিশ্রণ দিয়ে দিন। কম আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট পর রঙ বদলে গেলে নামিয়ে ঢেকে রাখুন ৮ ঘণ্টা। এরপর স্ট্রেইনারের উপর একটি পাতলা কাপড় বিছিয়ে ছেঁকে নিন।